从小我爸爸经常上学前早上给我做一盘孜然炒羊肉，配上一小碗米饭，这个搭配真的是香透了我整个童年，我到现在还能回忆起我坐在妈妈对面，爸爸坐在我右边一家三口早上一起吃饭的场景，那个时候我真的好幸福啊。
我妈不坐下我爸不许我拿筷子，在一个传统东北家庭里我妈妈一直都非常有地位，我家里有很多很多爱，我爸爸很爱很爱我妈妈，这可能是为什么我家的每一顿饭都这么香的原因吧～对不起小伙伴们我可能是有点想家了～
那我们准备开始做好吃的吧～
准备腌肉材料：（量如图参考）
Costco羊腿肉：切小块或者肉丝
孜然粉：放一勺
辣椒粉（六婆）：放一勺（不吃辣可以不放）
生抽：放一勺
盐：适量
黑胡椒：适量
料酒：一勺
姜：一小块
把所有材料都倒进去在一起，用手按摩一会一下让食材调料充分混合，然后再放进冰箱冷藏，30分钟或者更久都可以。
我是比较随意的那种人，我腌好了就放在那里的什么时候用都可以～～嘿嘿
准备配菜：（配菜按需求放，我家人饭量比较大所以需要的配菜比较多，一般我自己吃的话就洋葱和香菜就好啦～～嘻嘻）
青椒：一个
甜圆葱：一个
白菇：3大朵
大葱：一根（粗）
香菜：一小把（不喜欢可以不放）
蒜：半个切碎
开始炒肉：
锅里喷一点点油，特别健康的小伙伴可以不放哦（我是不放的）～嘻嘻
放入蒜末和腌好的羊肉，翻炒，大概就是都变色了就是8分熟吧。
加一点生抽，然后把洋葱放进锅里继续翻炒。
炒匀后放入青椒，大葱，白菇一起爆炒。
放一勺油辣子，一勺孜然粉，一勺孜然粒
最后放香菜，炒匀匀，喷香香～
你的口水就流出来啦！！！哈哈哈～～
配上一碗泰国香米闷饭，香的姥姥姓都记不得喽～
可爱的小吃货们快去试试吧～～
发布于 2023-08-23 20:02:50 · 编辑精选
