年底了，寄宿家庭家长比较忙，我扛起了给自己和小朋友做饭的大旗。望着家里一堆食材，我想了半天，决定还是搞个黄焖鸡，毕竟按照国内黄焖鸡门店数量，很难说有人会不习惯黄焖鸡的口味：）
调料是不可能一样的，我翻了翻一堆西方调料里为数不多的几瓶中餐酱料，然后再翻出鸡肉和蔬菜，开整。
食材：冷冻鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、白菜、蘑菇
调料：料酒、酱油、甜面酱、蚝油
步骤：所有食材切块，鸡肉块冷水下锅加料酒焯水（家里没有葱姜蒜：），差不多熟了捞出，锅里倒油，加洋葱翻炒，下鸡肉块翻炒几下，然后所有蔬菜框框倒里头，上面的调料各一勺，酱油可以多一点，然后加水开始中火炖煮。
（土豆和胡萝卜可以提前在开水里煮着，这样会比较软）
虽然找到的食谱比我的做法略微复杂一点，但秉承着能吃就行，简单至上的原则，这一锅黄焖鸡也就算是OK了。
小朋友尝了，说很喜欢！
发布于 2023-10-29 11:05:35 · 编辑精选
