来美国之后我做了好多次的巴斯克，每次都很好吃但是都没有流心，是那种比较坚挺的质感，这次终于做出流心啦！！
材料：两个蛋+一个蛋黄，150克奶油，260克奶油奶酪，50克代糖，15克玉米淀粉
做法：
这次用到了奶油打发机，隔热水加热搅匀奶油奶酪，搅匀之后放一颗蛋黄，继续搅匀，两个蛋放进去搅匀，糖放进去，搅匀，奶油倒进去，搅匀，15克玉米淀粉倒进去，搅匀。
然后震一震，把气泡震出去，用奶油打发机搅拌的时候用最速尽量短的用，不然会打进去很多气泡。
200度空气炸锅20分钟，然后拿出放凉～
冷藏4个小时就可以吃啦～
快去试试吧
超级好吃呦～～
发布于 2023-11-28 13:25:29 · 编辑精选
