感恩节开始超市里就开始卖蔓越莓果子啦，以前在国内从来没有见过新鲜的蔓越莓！原来是这种红色的小果子。
但是直接吃了一个差点被酸死，又酸又涩，不能直接吃🥹只能做成蔓越莓果干或者蔓越莓酱～
一袋500g左右可以熬满满一罐！成品率非常高，不用，而且比草莓蓝莓之类的便宜很多！
熬制方法超级简单！
1.洗净后加少量水，大火烧开后中火熬煮，加100-200g的白糖或者冰糖。（我不喜欢吃太甜的，只加了100g，成品会比较酸）
2.熬制到蔓越莓颗颗爆裂，加一点柠檬汁。
3.用勺子压一压，让蔓越莓更碎，但是也要保留一些比较完整的，吃起来口感比较好。
4.最后加一丢丢盐提味，一小勺就可以了。
5.熬到粘稠无水的状态就可以了，晾一晾冷了之后会更加粘稠。
用来抹吐司/华夫/松饼，或者用来做蔓越莓饼干蛋糕甜品都很不错
主要是真的很好做hhh好吃又简单
发布于 2023-12-10 13:15:11 · 编辑精选
