卖相不好但很好吃 留学生速成版一人食卤肉饭

不是很标准的做法但是留学生一人食绝对够用快速
食材准备：
猪肉适量
香菇（我准备的是家里刚好还剩的海鲜菇
自己喜欢吃的蔬菜（我加了一些叶子菜和豆芽
鸡蛋一个
洋葱三分之一个
葱姜蒜
辣椒（根据个人口味可加可不加
酱汁准备：
生抽两勺
老抽一勺
蚝油一勺
冰糖（按个人口味我没有冰糖加了三勺白砂糖
水半碗

-备菜过程中把肉整块和蛋一起扔进锅里冷水开煮 葱姜蒜扔里头 生抽两勺 有料酒可加一点（我没有） 我只煮了十五分钟 捞出切片（按个人喜好 我喜欢吃大片的肉所以切了片
-洋葱切丁油热下锅煎至焦香 捞出备用
-油热炒香菇和青菜
-炒至断生以后加入已经煮熟的肉片 加入葱姜蒜 辣椒 和之前的洋葱
-加入准备好的料汁 鸡蛋剥壳蛋白上可以开刀方便入味 焖二十分钟（可以多焖一会收汁但我饿了非吃不可了