第一次蒸花卷 丑但好吃，还挺成功的

其实蒸馒头和蒸花卷是一样的 都需要
1、中筋面粉
2、酵母粉（亚超买的）
3、凉白开
酵母不要放太多，加水揉成图一的形态之后敷上保鲜膜，剩下交给时间。我一般是晚上把面发上，静置一夜，第二天早上起床后揉面。冬天室内暖气很足，三四个小时面就发的差不多了。

蒸花卷要额外在放水之前放一些花椒面和盐，花椒面有现成的就撒进去现成的，我没有，所以我就把花椒放进炒锅里加热翻滚两分钟，这样更酥脆，放案板上垫张厨房纸，抄起一个玻璃瓶把花椒碾成粉末，碾好之后和酵母、盐少许一起撒在面粉上，加水，和面即可。

第一次蒸，也是在美国生活的1年当中唯一一次蒸花卷，还挺成功的。