在波士顿剑桥的一家法国小馆子里找到了隐藏菜单，真的很惊艳.
Juliet 是一家有个性的餐厅，他们家周四到周六晚有隐藏tasting menu. 小伙伴们上Resy reservation 时注意看预约.
Tasting Menu 分两种，晚上5:30是Pay What You Can，3 course menu. 对你们没看错，就是你随便给多少钱！他们为了让更多low income和餐厅行业的人能吃到，特地开发了PayWhatYouCan, no questions asked! 如果好吃下次再次关顾可以pay original price hahaha.
第二个tasting menu 是晚7点，每两个月会有不同的theme, 今晚我们去他们的theme是法国诺曼底菜和苹果. 4 course/ $75 加上20%强制小费，不过这个小费非常值，服务员小姐姐很好，以至于我们走的时候觉得服务太好了还又特地给了她$10现金.
他家不是fine dining, 但是超出了我的expectation.
第一道菜endive, 菜非常脆，refreshing，配的cheese和酱汁非常balance.
第二道菜是鸡汤, 非常鲜，个人觉得汤里缺了一个主角，服务员小姐姐也同意我的看法
第三道菜是烤鸡. 可以说是我吃过的最好吃的烤鸡. 一般出去吃饭死也不会点烤鸡，但是这家做的完全的还原了60年代法国traditional cooking. 一下让我想到Julia Child. 配的是苹果crumble， 吃起来一点儿也不腻，几非常有鸡味，杠杠的走地鸡.
他们家wine pairing $42/ full pairing. $21/pp half pairing. 我们点的是两个人share一个half pairing, 四个不同的wine, 和着一个人才$10刀，是我见过的最便宜的pairing. 主要的是份量还特别多,分量多到我俩share一个half pairing都没全部喝完哈哈.
这家是我最近找到的宝藏中的宝藏，他们家的一般菜单没有啥特别的亮点但是tasting menu真的超出了我的期待，好久没吃到这么地道又不腻的传统法餐了.
