在Berkeley的美式中餐竟有薄皮的北京烤鸭！

欢迎大家跟着我来探索Berkeley这家美式中餐厅，Great China。这里的特色，就是在美国居然能找到薄皮的北京烤鸭！没错，你没有听错，这家餐厅在西方之地为我们呈献了这一经典美味。
首先，让我们来聊聊那份传统的北京烤鸭。和我们在粤式餐厅习惯的片皮鸭不同，Great China的版本用了一种与众不同的方式——蒸包。这意味着你会品尝到薄如纸张的薄皮包裹着嫩滑多汁的烤鸭片。这种薄皮是我在国内品尝过的同款，所以在这边吃到真的是太美味了！无论是皮还是鸭肉，都烤得恰到好处，带着微微的香脆，真是垂涎三尺。
除了烤鸭，我还点了“两张皮”。但实际上，它并没有真正的皮，而是一道东北大拉皮，配上了木耳，入口鲜美。这道菜非常美味，让我在异国他乡也感受到了家的味道。
不过，豆腐这道菜挺好吃的。豆腐本身鲜嫩，而且他们加入了丰富的香菜，为这道菜增色不少。这是一道清爽的小菜，可谓是一口一口都充满满的满足感。
最后，皮蛋大豆苗，这是一道非常嫩口的菜。大豆苗清爽而嫩，与皮蛋的独特味道相得益彰，是一道清爽的开胃菜。
总的来说，Great China带来了一些非常特别的美食体验。能在Berkeley找到薄皮的北京烤鸭真的是太棒了。虽然回锅肉可能不是他们的拿手菜，但其他几道菜都表现不俗。不妨在这家餐厅尝试一些新奇的味道，体验一下别具特色的美式中餐。我相信你也会被这里的独特之处所吸引。