巨好吃的孜然羊排（空气炸锅版）

Costco 买羊排还是挺划算的，13 刀一磅，口感和 whole foods 那个 27 一磅的100% grass-fed lamb chop也差不多（反正我吃不出区别）。之前尝试过烤箱烤羊排，不过我觉得空气炸锅烤出来更好吃！以下是懒人版做法：

四根羊排冲洗后稍微擦干，老抽、耗油、蜂蜜、蒜泥、孜然、辣椒面适量搅拌均匀，如果你吃的咸也可以加一点盐。用手抓着羊排的骨头，把羊排的肉肉正反面都沾上搅拌均匀的调料，然后把四个羊排摆放在锡纸上（图一）。折叠锡纸的四边把羊排覆盖住。空气炸锅预热400 度，把羊排放进去烤 7 分钟。抽出空气炸锅，把锡纸打开露出羊排撒上孜然，再烤5 分钟 （400 度）。然后就可以开吃啦！

预备过程大概 5-7 分钟，所以我觉得这是一道快手菜！关键是刚烤出来的羊排真的好香好香啊，特别嫩（图三）！如果你没有空气炸锅，也可以用烤箱试试以上时间和温度。