元宵节啦，仪式感给到汤圆！
提前买了黑芝麻汤圆，有紫薯皮黑芝麻馅大汤圆、白皮黑芝麻坚果大汤圆、还有黑芝麻小汤圆，都是“思念”牌子，都好吃。不过汤圆还是得去亚超，缺德舅这些超市基本没有。
白皮黑芝麻大汤圆和小汤圆都直接水煮就吃了，常规吃法。紫薯皮黑芝麻的拿来做了一下新尝试：酥皮汤圆！
去买汤圆的时候同时买了手抓饼皮。酥皮汤圆做起来其实还挺简单的，手抓饼皮十字划成四份，用饼皮把汤圆裹起来，然后在蛋液里滚一圈蘸上蛋液，看个人喜好撒点芝麻，然后就可以放进空气炸锅啦，180度15min，或者根据自己家的上下调一下温度和时间。
初次尝试，结果很满意！外酥里糯，金黄金黄的，就是黑芝麻流心麻薯蛋黄酥的口感！
发布于 2024-02-24 16:43:40 · 编辑精选
