情人节是我和队友的结婚五周年纪念日
预订了在Japantown附近的意大利餐SPQR
之前是米其林一星
但是今年刚刚被摘星
一直想尝试没想到等到了他被摘星才尝试
情人节菜单$90一人，wine paring $69一人
价格在前米其林餐厅来说是相当实惠！
虽然没有停车场，但是当天因为下雨
街边的路泊也不算难找，我们在马路对面就找到了停车位，非常幸运
前菜
filo custard pie with green vegetable，arugula pesto and grana padano
咸咸的海绵蛋糕+芝士
有芦笋和青豆酱拌碟，说不上来的猎奇口味，整体奶味挺重的，还不错
salmond ‘crudo’ with smoke egg， chili oil， horseradish and ‘gnoccho fritto‘
奶油三文鱼生+脆面包
有点奶油版poke的意思，个人还蛮喜欢这道前菜的
餐包
housemade focaccia with herb butter
他家的focaccia很！好！吃！外脆内软，牛油有淡淡的香草味道
主食（淀粉）
ricotta filled caramelle pasta with artichoke ‘pepperonata’
意大利饺子
口味中规中矩，但是挺饱腹的
mushroom malfadine with milk braised pork ‘sugo’ and ricotta salata
熟悉的牛肚菌味道意面
像是妈妈做的中餐味道，在意大利餐吃到这个味道挺惊喜的哈哈
主食（肉）
wagyu beef ‘due modi’ with ‘stufato’，savoy cabbage and bone marrow sauce
牛肉份量看似很少，但是因为上一道已经吃过了淀粉，这个肉量其实正正好
个人比较喜欢prime rib部分，很嫩
ribeye更像brisket，口感有点干柴
mountain trout with cauliflower，brassicas ‘gremolata’ and caper-apple brown butter
香煎鱼排，配菜部分的苹果球球有惊喜，吃起来焦糖奶香味十足，很有意思
甜品
dark chocolate torta with roasted strawberry and vanilla crema
巧克力心太软+草莓
果酱，经典不出错的甜品
passion fruit panna cotta with whipped coconut and shortbread
很适合收尾的一道甜点
百香果酸甜可口，加上椰子奶油香喷喷，非常喜欢！
