非常快手的一款盖码饭。不过食材的选择还有有点讲究的，一定要用Thai chili和Thai basil，因为普通的basil和Thai basil的香气还是有一些小小区别的。酱汁部分是生抽，蚝油，糖和鱼露加一点点水调匀即可，每个调料多少量还是以各人口味来配比，自己喜欢就好。做法也超级简单：油热下蒜片和切碎的Thai chili，爆香后下入猪肉末，翻炒至肉粒微微焦香，倒入料汁大火烧至收汁，放入大量Thai basil的叶子，翻拌几下即可关火出锅，直接盖在白米饭上。有些还会加入豆角一起炒，我更喜欢全肉的。最后别忘了加一个流心煎蛋哦！（题外话，今天买的taro牛奶好好喝）
发布于 2024-03-19 04:20:04 · 编辑精选
