Halo大家好～欢迎你又点进来和我一起吃饭🫶
火了一段时间的𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭最近才有时间去打卡，是由米其林一星Ju-Ni团队打造的平价日式手卷
598 Guerrero St, San Francisco, CA 94110
Google就可以预约，大约提前两周都能约到周末，不算太难约
位于Mission District找停车位就可真的太难了
建议提前一点到达去找停车位
菜单可选择5款或7款手卷的set，另外还有4款specials可选择，我把菜单上所有的手卷都尝试了，uu们可尽情参考
今日菜单：
𝓢𝓪𝓵𝓶𝓸𝓷𝓭 & 𝓢𝓮𝓼𝓪𝓶𝓮
第一个
还蛮好吃的，三文鱼上面铺了一层三文鱼籽和鲣鱼干；鲣鱼干很好的带出了鱼的鲜味
𝓢𝓹𝓲𝓬𝔂 𝓣𝓾𝓷𝓪
个人不太喜欢spicy tuna，但是队友觉得挺不错的，微辣的口感很不错
𝓢𝓹𝓲𝓬𝔂 𝓚𝓪𝓷𝓲
是真蟹肉
️几乎吃不出辣味，每一口都能咬到满满当当的蟹肉，再加上tobiko在嘴里爆开的鲜美，非常有口感
𝓢𝓶𝓸𝓴𝓮𝓭 𝓗𝓪𝓶𝓪𝓬𝓱𝓲
用紫苏包裹着烟熏的黄鰤鱼肉，表面有渣洋葱碎
u1s1我觉得鱼肉的味道被宣兵夺主了，并不惊喜
𝓒𝓱𝓮𝓯‘𝓼 𝓟𝓸𝓴𝓮 𝓗𝓪𝓷𝓭𝓻𝓸𝓵𝓵
普通menu中的最佳
混合了三文鱼腩碎+toro碎+黄鰤鱼腩碎而成的chef poke🫧油脂感十足！表面加上三文鱼籽更是把鲜味推上另一个层次
𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶𝔂 𝓢𝓬𝓪𝓵𝓵𝓸𝓹
带子混合了spicy mayo，再用牛油果
制造出来的奶油口感，其实比我想象中的清爽
因为带子相当的甜美，个人认为加过多的酱料是减分的
𝓣𝓸𝓻𝓸 𝓣𝓪𝓴𝓾𝓪𝓷
用新鲜芥末降低了toro在嘴里的油腻感，却依然被这迷人的油脂爽到
但并没有超越chef‘s poke handroll
𝒮𝓅𝑒𝒸𝒾𝒶𝓁𝓈：
𝓢𝓱𝓲𝓶𝓪 𝓐𝓳𝓲
清爽的柚子辣酱+爽脆的竹筴鱼，很开胃
𝓘𝓴𝓾𝓻𝓪&𝓐𝓷𝓴𝓲𝓶𝓸
三文鱼籽上撒上冷冻磨碎的鱼肝
口感像雪花冰一般的鱼肝非常新奇！
𝓐5 𝓦𝓪𝓰𝔂𝓾
用烤枪烤熟的和牛片，切丝包在手卷内
紫苏降低了和牛的油腻感，但是热肉把脆紫菜变软了，不是特别喜欢
𝓢𝓶𝓸𝓴𝓮𝓭 𝓤𝓷𝓲 & 𝓘𝓴𝓾𝓻𝓪
鲜甜的北海道海胆special menu的最佳！
