之前每次我们家吃火锅 或者我爸煲羊蝎子锅的时候里面说了很多次 超级好吃的豆腐教程来啦
上次发了之后挺多小伙伴评论说不敢相信这个豆腐竟然是我们自家从超市里买到的生的豆腐 然后自己加工做出来的
所以今天就来给各位小伙伴们分享一下制作过程 这样之后大家想做的时候也可以来尝试哦
首先各位小伙伴们可以看一下图2 这种类似的豆腐在超市里面一般都能买到 特别是附近有中超的小伙伴 应该挺方便买到的～
回来之后就把它加工切条 然后再切成一块块正方形的形状形状 可以根据自己喜欢的形状来切 不一定一定得是正方形的
之后就是起锅生油 等油热到一定的高温的时候开始冒泡 就可以把豆腐一块一块放进去炸了 这边需要注意的是不可以炸过头 因为真的是会焦
特别是在油温高的时候 大家要把控好 这个温度差不多 两边稍微有点金黄就可以拿一个大漏勺 盛上来咯
最后把油沥干 放在旁边冷却就算完成啦 可以放在冰箱里面冻着 这样之后如果吃火锅或者煲汤的时候就可以丢进去哦
不得不说 这个豆腐真的超级吸汤汁的 特别是煮火锅或者是煲汤的时候 蒸豆腐放进去和汤一起煮 因为是炸锅的关系 又不会炖烂 而且还能非常非常的稀汤汁 一口下去每次都是爆汁 然后又能喝到很浓的汤底的味道的 所以真的很棒
小伙伴们去试试看哦
发布于 2024-11-11 10:43:49 · 编辑精选
