今天依旧是教大家用$20做美味又好吃的东西
今天要教大家的是牛尾牛棒骨汤面
先说一下 如果直接去超市买牛尾和牛棒骨可能会超$20 但是今天这里用的牛尾牛棒骨都是之前做烧烤剩下的
一大袋里面真的好多 一顿根本吃不完 所以今天用到的几根骨头和牛尾一定不会超$20的预算哈
那下面就来教各位宝宝们怎么制作啦
首先是食材啦
牛尾 牛棒骨 1-2根（越大越好 骨髓多更香哟！）
面条 （拉面 挂面都行 看个人喜好啦）
配料的话需要准备
姜 大葱 料酒 八角 桂皮 香叶 白胡椒粒 盐 生抽 老抽 番茄 洋葱 胡萝卜或者白萝卜
首先把牛尾和牛棒骨下锅 加姜和料酒大火烧开 煮沸后撇去浮沫 煮个2-3分钟 把血水煮出来 再用温水冲洗干净～
之后重新加水 放牛尾和棒骨 水量一定要多能没过食材两倍左右 把姜块 大葱 八角 桂皮 香叶 白胡椒粒加到锅里 先大火煮开 撇去浮沫 然后转小火炖3小时左右 时间越长 汤越浓郁哟！对啦如果有高压锅 可以压力炖40分钟 更省时间
在这之后就另起锅烧开水 下面条 煮到自己喜欢的软硬度 盛牛骨汤 挑几块牛尾肉放进去 最后撒点葱花香菜 爱吃辣的加点辣椒油 就好啦！
这牛尾牛棒骨汤面真的是汤头醇厚 面条劲道 每一口都是满足 而且汤可以一次多熬一点 放冰箱冷藏 随时可以加热配面或者煮个米粉
小伙伴们快去试试看吧
发布于 2025-02-25 09:34:10 · 编辑精选
