端午节快到啦｜自家包的肉粽真的超香！！

端午节必须是吃自己在家包的肉粽每年老爸都会自己来包的嘻嘻 真的太赞啦虽然自己动手的过程有点费时间 但自己包肉粽可以控制用料 而且个个粽子可以自己决定大小那就简单来跟大家分享一下整个包粽子的过程啦

我们准备的食材是糯米 五花肉 花生还有粽叶和棉绳肉提前用酱油 料酒 五香粉 盐 老抽腌了一晚上 超级入味糯米泡了差不多四五个小时 也提前拌了点生抽和香油 这样蒸出来会更香而且我还特意挑了那种比较嫩的粽叶 包起来不容易破 颜色也更漂亮

开始包的时候其实挺考验手艺的 尤其是包三角形的 怎么折 怎么塞 怎么压实 怎么捆绳子 每一步都得细心我们家的每个粽子都塞了三大块腌好的肉 还有两粒花生米 蒸熟之后又糯又香 跟肉的香味混在一起 真的太好吃啦

包好的粽子放进锅里蒸了两个多小时 打开粽叶 肉香扑鼻 糯米也很好吃！肉块超级扎实 一口下去 满嘴油香 完全不输外面买的哟

我们家的传统就是每年都是自己包肉粽真的是又健康又好吃大家也可以去试试哦