小时候香香酥酥 咬一口掉渣的核桃酥 在自家复刻出来啦
外面买的很多都偏甜 而且核桃放得特别少 于是决定自己在家做！没想到一次就成功了 整个厨房都是黄油和坚果香 真的香到邻居都想来敲门哈哈哈～
这次做的是偏传统中式口感的核桃酥 外壳酥酥的 里面不会特别干 核桃越嚼越香 配咖啡
或者热茶都很棒
而且做法真的没有想象中复杂 厨房小白也能轻松做哦
先准备材料 黄油
低筋面粉 糖 鸡蛋
泡打粉 核桃碎 黑芝麻～核桃提前稍微烤了一下 再放进料理机打碎 香味直接翻倍 但不要打太细 保留一点颗粒感会更好吃哦
室温软化好的黄油加糖先搅拌均匀 大概融合就行 然后加入鸡蛋继续搅 再把低筋面粉和泡打粉过筛进去 倒入核桃碎 面团开始慢慢变成那种松松软软 带着坚果香气的状态 闻起来特别像 bakery里面刚出炉的味道🥹
用手搓圆再轻轻压扁 中间按一颗核桃仁 撒一点黑芝麻 颜值就有啦烤的时候整个厨房都是核桃和黄油香味！一口咬下去满嘴坚果香 而且甜度刚刚好 比外面很多卖得都好吃
自己做干净又舍得放料 送朋友或者带去聚会也很适合！小伙伴们去试试哦
发布于 05-22 11:29 · 编辑精选
