越南米粉pho店叫Bep Nha，店里顾客百分之九十都看起来像越南人，应该是越南人认证很正宗的一家店，
地址在9780 Walnut St，Dallas 75243。
研究生的时候由于朋友们都是越南人所以跟着吃了很多越南粉店，我最喜欢的米粉不是火车头汤粉pho（是扁粉）而是顺化牛肉粉Bun Bo Hue（是圆粉，滑溜溜的那种）。每家的Bun bo hue放的肉都有点区别但无一例外汤头都是微辣咸鲜的，纯喝汤都很可以，吃完一碗胃暖乎乎的很舒服（图一）。这家的Bun Bo Hue可以排在我吃过的美国越南店里的top2！肉给的超多！牛肉是卤腱子肉，带筋那种有嚼劲，和猪肉片，一个猪蹄儿和几个肉丸子（没尝出来啥肉lol），汤头香料味很重，一定要加几片薄荷叶混着一起吃，很香。墙裂推荐喜欢国内米粉的朋友尝一尝，这个越南版的红烧牛肉粉～
我们还点了春卷（虾和猪肉两种，都好吃）和越南版盖饭（图4）是菜单上的14号，也不知道都是啥，有菜有肉，搭配鱼露吃的，里面的烤猪排特别香，总体是好吃的。
饮料推荐越南咖啡和lychee rose tea，会比较甜但是蛮好喝的，也会帮助解腻。
这家店试过两次啦，菜品质量比较稳定！都很好吃。不会点就点bun bo hue，肯定不会出错！唯一问题就是中午去要等位
人超级多，不过也侧面反应出这家店的好吃程度吧
发布于 2023-09-16 16:23:23 · 编辑精选
