法餐The Mercury真的是目前我体验感觉最好的fine dining，服务特别周到，推荐的配餐酒也特别搭配，食物也是特别美味，鹅肝爱好者不可错过。评分5/5 地址：11909 Preston Rd，Unit 1418，Dallas 75230
我们点的基本算是他家招牌菜，推荐必须要点鹅肝（图三），入口即化一点奇怪味道都没有，只有炙烤的香味留在舌尖，完全不会腻（我本来是不喜鹅肝星人，这个吃完真的有意犹未尽之感）。他家的开餐面包搭配的也是自制鹅肝酱（图二粉色那碟），特别香，真的是对处理鹅肝很有一套的一家店。前菜我们还点了beef tartar（图四），鲜甜的味道，特别清新开胃，完全没有腥味。
主菜是鸭腿和羊腿，推荐鸭腿confit，羊腿很一般般，倒是特别大一块，但是处理的不太好，有点腻，而且完全不入味。羊肉味很重，不喜羊肉的慎选。
其实吃完主菜就已经很撑了，但还是禁不住舒芙蕾的诱惑点了试一下，我们点的是酒味的舒芙蕾（他家有各种各样味道的舒芙蕾），酒味没太吃出来不过是很好吃的，而且做的真的很漂亮～
发布于 2023-09-28 18:21:16 · 编辑精选
