昨天又想去吃了，大老远跑过去结果发现人家闭店了（Google上显示是开的），才想起来老板娘说一家人关店休假去了。真的无语，没见过餐厅一关关小两周的，而且这次休假距离上次这家餐厅集体休假仅仅过去两个月。。。真的真的不吐槽这家店我对不起我为了它饿了一天的肚子。
但还是很想小推荐一下这家店的，它家食物真的很美味，别看店名这么一言难尽，它家是正经东北菜，锅包肉是隐藏菜单但是非常惊喜，一秒回东北，就是酸甜可口肉酥脆，让人吃了很陶醉。京东肉饼啊地三鲜啊酸菜牛肉锅啊这些虽然都是家常菜但也都做的非常可口，基本上在菜品上没有差评，而且出品非常稳定。
但是想吐槽的是她家服务啊，这就是家家庭作坊，厨师是老板娘爸妈，老板娘坐收银台，服务员是她几个孩子。。。每次去吃真的肉眼可见小孩不愿意在餐厅呆着但又被逼无奈的心情。你要求个刚放了学的初中高中小孩有啥服务意识呢？所以不给水不给碗筷也没好意思说人家小孩，即便每次去都是这样的。。。还经常能听到老板直接在店里训斥小孩，真的非常一言难尽。每次都想劝老板娘咱雇个正经服务员吧别难为孩子了。
老板娘看起来就是个脾气很火爆的人，最搞笑的是有次看到她结账时跟旁边顾客说她脾气很好的别害怕她之类的话。可见她顾客对她都是什么感觉。这家店是第一家在一进门的小黑板上大字写着“不允许催菜”的中餐厅。理解她们小本经营不容易，所以我们不管等多久确实也没敢催菜，但是有一次我们去吃的时候，空桌子等了快一个小时，最后发现她家居然一桌一桌上菜，就是做完一桌的菜上一桌，再做下一桌的菜。。。周围客人都是守着空桌又委屈又无奈的心情，还因为人家餐厅表过态，就也不是太敢催菜或者发飙，只能坐立不安的坐着。真的是一家主打老板是上帝顾客需跪舔的店。
她家还有个微信群，一周两次接龙，会做一些菜单里没有的菜。每次接龙提前两天发，给个三个小时的时间段让人来取。这家店离这边华人区真的蛮远的，工作日开过来可能得一个小时都不止，然后老板娘不允许接了龙退单，这个也能理解，但是有次有个客人因为临时有事真的过来拿不了菜跟老板娘商量换个时间还是怎么处理，直接被老板娘踢出群拉黑还在群里教育了一下大家说这种客人不是客，我们不接待之类的。我真的有被吓到说真的，过于严格了吧？人都有急事，你这多出来菜可以卖给群里其他人，也可以在店里卖给现场顾客，很多种处理方式啊，真的有必要用这种最赶客的方式么？
结合我几次去吃饭的经历，总结就是这家店真的不是太想要顾客的感觉，尤其不喜欢回头客，一边说自己小本经营很艰难，一边又做着各种劝退顾客的事。要不是达拉斯真的没有正宗东北菜馆了，相信大部分人都会想直接拉黑这家店。
说到这儿好想开个投票啊，问问大家如果有这么一家菜做的巨好吃，而且没有竞争对手的店，但是除了做菜哪里都是雷，服务巨烂等菜巨长，每次去都有点提心吊胆的，你是会选择为了美食耐心等待呢还是永久拉黑不惯着这种老板呢？
